資料詳細

あるべきように

対馬千賀子／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０２５．５ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/T126/	1111149413	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130617887
タイトル	あるべきように
タイトルカナ	アルベキ　ヨウニ
副書名	辰巳芳子の長寿の食卓
著者	対馬千賀子／著
著者カナ	ツシマ　チカコ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０２５．５
ページ数	216p
大きさ	21cm
個人件名	辰巳芳子
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-02-252053-1
定価	¥2500
内容紹介	お味噌汁、煮豆、目刺し、白菜漬け…。小さな頃に食べさせられたものが、結局は我が身を救ってくれる-。料理家辰巳芳子と十数年にわたって生活を共にした内弟子が、100歳の健康長寿を叶えた辰巳の献立づくりと言葉を紹介。
著者紹介	北海道出身。札幌の名店「モリエール」や由布院温泉「玉の湯」で修業。料理家、随筆家の辰巳芳子の内弟子となりスープ教室を支える。『辰巳芳子スープ教室オンライン』等で主任講師を務める。