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手づくりを楽しむ和菓子のいろは

宇佐美桂子／著 -- 世界文化社 -- ２０２５．４ -- 596.65

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/U8/2	1111134571	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130613777
タイトル	手づくりを楽しむ和菓子のいろは
タイトルカナ	テズクリ　オ　タノシム　ワガシ　ノ　イロハ
副書名	決定版
著者	宇佐美桂子／著, 高根幸子／著
著者カナ	ウサミ　ケイコ
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	２０２５．４
ページ数	175p
大きさ	26cm
一般件名	和菓子
NDC分類(8版)	596.65
NDC分類(10版)	596.65
ISBN13桁	978-4-418-25311-1
定価	¥2500
内容紹介	節句やお彼岸、季節を彩る餅菓子や団子などお馴染みの和菓子のつくり方を、豊富なプロセス写真とともにていねいに解説する。茶席のお菓子や贈答を目的にした和菓子のレシピも収録。
著者紹介	和菓子教室のアシスタント講師を経て独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。,パティシエとしてのキャリアを経て和菓子教室のアシスタントから独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。

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