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炒餃

今井亮／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０２５．４ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新着図書	5963/I48/2	1111134100	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130613237
タイトル	炒餃
タイトルカナ	チャーギョー
副書名	いつでも食べたい炒飯と餃子
著者	今井亮／著
著者カナ	イマイ　リョウ
出版地	東京
出版者	文化学園文化出版局
出版年	２０２５．４
ページ数	83p
大きさ	20×21cm
一般件名	米飯 , 餃子 , 料理(中国)
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
ISBN13桁	978-4-579-21474-7
定価	¥1600
内容紹介	卵炒飯、青椒肉絲あんかけ炒飯、豚肉とキャベツの焼き餃子、牛肉と長ねぎの水餃子、卵ツナチーズの揚げ餃子…。さまざまな食材を組み合わせた炒飯と餃子を紹介。炒飯と餃子の「基本の作り方」もプロセス写真で丁寧に解説する。
著者紹介	中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍。

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