資料詳細

詳細蔵書検索

知っておきたい!メキシコごはんの常識

メルセデス・アウマダ／文 -- 原書房 -- ２０２５．３ -- 383.856

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新着図書	38385/A1/	1111119531	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130604723
タイトル	知っておきたい!メキシコごはんの常識
タイトルカナ	シッテ　オキタイ　メキシコ　ゴハン　ノ　ジョウシキ
副書名	イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者	メルセデス・アウマダ／文, オラーヌ・シガル／絵, 山本萌／訳
著者カナ	アウマダ　メルセデス
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０２５．３
ページ数	128p
大きさ	22cm
原タイトル	原タイトル:La cuisine mexicaine illustrée
一般件名	食生活-メキシコ , 料理(メキシコ)
NDC分類(8版)	383.856
NDC分類(10版)	383.856
ISBN13桁	978-4-562-07502-7
定価	¥1800
内容紹介	知っているようで知らないメキシコの食文化。古代から続く農法ミルパって? トルティーヤとケサディーヤの違いは? <死者の日>の伝統料理は? メキシコの楽しい毎日の食事をイラストで紹介。レシピ付き。
著者紹介	3代続くメキシコの伝統的な料理人の家系に生まれる。フランスを拠点に講演やイベントを通してメキシコの食文化と伝統料理を広める活動をしている。

ページの先頭へ