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美味しく楽しいフランス文学

福田育弘／著 -- 教育評論社 -- ２０２５．３ -- 950.26

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	9502/F7/	1111118822	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130603008
タイトル	美味しく楽しいフランス文学
タイトルカナ	オイシク　タノシイ　フランス　ブンガク
副書名	文学から考えるフランスの飲食文化
著者	福田育弘／著
著者カナ	フクダ　イクヒロ
出版地	東京
出版者	教育評論社
出版年	２０２５．３
ページ数	295p
大きさ	19cm
一般件名	フランス文学-歴史 , 食生活-フランス
NDC分類(8版)	950.26
NDC分類(10版)	950.26
ISBN13桁	978-4-86624-111-1
定価	¥2200
内容紹介	「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。
著者紹介	名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。

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