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若杉ばあちゃんの野草料理

若杉友子／著 -- Parco出版 -- ２０２５．２ -- 596.37

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/W14/	1111108062	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130597187
タイトル	若杉ばあちゃんの野草料理
タイトルカナ	ワカスギ　バアチャン　ノ　ヤソウ　リョウリ
副書名	&まこもたけレシピ全90品
著者	若杉友子／著
著者カナ	ワカスギ　トモコ
出版地	東京
出版者	Parco出版
出版年	２０２５．２
ページ数	191p
大きさ	21cm
一般件名	料理-野菜 , 野草
NDC分類(8版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
ISBN13桁	978-4-86506-465-0
定価	¥2000
内容紹介	ふきのとう、つくし、あさつき、クレソン、つゆくさ、みょうが、まこもたけ…。野草の摘み方から、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶まで、野草料理のレシピ全90品を紹介する。
著者紹介	大分県生まれ。「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。著書に「野草の力をいただいて」「若杉ばあちゃんの食養相談室」など。

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