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サプリメントの不都合な真実

畝山智香子／著 -- 筑摩書房 -- ２０２５．１ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	4985/U20/6	1111099915	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130592993
タイトル	サプリメントの不都合な真実
タイトルカナ	サプリメント　ノ　フツゴウ　ナ　シンジツ
著者	畝山智香子／著
著者カナ	ウネヤマ　チカコ
叢書名	ちくま新書 1837
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年	２０２５．１
ページ数	217,3p
大きさ	18cm
一般件名	保健機能食品 , 栄養補助食品
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(10版)	498.5
ISBN13桁	978-4-480-07666-3
定価	¥880
内容紹介	紅麴の危険性は予知されていた? ウコンは肝臓機能を低下させる? 知ったら怖くて飲めなくなる! 食品安全の第一人者が海外の最新情報もふまえ、これだけは知っておきたいサプリのポイントを徹底解説する。
著者紹介	宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。国立医薬品食品衛生研究所客員研究員。薬学博士。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」など。

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