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旅人の食

山本志乃／著 -- 教育評論社 -- ２０２４．１１ -- 384.37

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38437/Y2/4	1111085922	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130582984
タイトル	旅人の食
タイトルカナ	タビビト　ノ　ショク
副書名	旅の記録と食風景
著者	山本志乃／著
著者カナ	ヤマモト　シノ
出版地	東京
出版者	教育評論社
出版年	２０２４．１１
ページ数	279p
大きさ	19cm
一般件名	旅行-歴史 , 食生活-日本
NDC分類(8版)	384.37
NDC分類(10版)	384.37
ISBN13桁	978-4-86624-108-1
定価	¥2400
内容紹介	人類の歴史は旅の歴史でもある。それは、食を求めての旅であった。どんな旅人が、どこで、どんな食の風景と出会ったのか、それらをその人の生きざまや時代背景とともに紡ぎ合わせる試み。『vesta』連載等を加筆修正。
著者紹介	鳥取県生まれ。神奈川大学国際日本学部歴史民俗学科教授。博士(文学)。「行商列車」で交通図書賞、「団体旅行の文化史」で鉄道史学会住田奨励賞受賞。

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