香川県立図書館
図書館ホーム
標準蔵書検索
詳細蔵書検索
資料紹介
図書館カレンダー
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった
ビル・フランソワ/著 -- 光文社 -- 2024.9 -- 383.8
新着図書お知らせメール
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
38380/F21/
1111058895
一般
貸出可
貸出中
ページの先頭へ
資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130571399
タイトル
ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった
タイトルカナ
ライムギ ワ モトモト コムギ ニ マチガエラレタ ザッソウ ダッタ
副書名
食材と人類のウィンウィンな関係
著者
ビル・フランソワ
/著,
河合 隼雄
/訳,
山本 知子
/訳
著者カナ
フランソワ ビル
出版地
東京
出版者
光文社
出版年
2024.9
ページ数
315p
大きさ
20cm
原タイトル
原タイトル:Le plus grand menu du monde
一般件名
食物-歴史
NDC分類(8版)
383.8
NDC分類(10版)
383.8
ISBN13桁
978-4-334-10436-8
定価
¥2400
内容紹介
人間に愛の存在を証明した1粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、2万2960種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。
著者紹介
作家、物理学者、博物学者。著書に「はぐれイワシの打ち明け話」など。
ページの先頭へ