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ふだん着フレンチ

後藤祐輔／著 -- 主婦の友社 -- ２０２４．１０ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/G23/	1111046007	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130571147
タイトル	ふだん着フレンチ
タイトルカナ	フダンギ　フレンチ
副書名	一つ星フレンチ「アムール」が教える
著者	後藤祐輔／著
著者カナ	ゴトウ　ユウスケ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０２４．１０
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版)	596.23
NDC分類(10版)	596.23
ISBN13桁	978-4-07-460055-7
定価	¥1800
内容紹介	ミシュランガイド一つ星フレンチレストラン「アムール」のシェフが、おうちで手軽に作れるフレンチを提案。前菜、メイン、パスタ・ライス、パティスリーの順に50品以上を紹介する。
著者紹介	東京都出身。辻調グループ・フランス校卒業。「アムール」エグゼクティブシェフ。シャンパーニュ騎士団より「シュバリエ・ドヌール」の称号を授与される。

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