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環境再生型農業の未来

ウィル・ハリス／著 -- 山と溪谷社 -- ２０２４．１０ -- 610.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6104/H9/	1111096879	一般	貸出可	貸出中

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100418148
タイトル	環境再生型農業の未来
タイトルカナ	リジェネラティブ　ノウギョウ　ノ　ミライ
副書名	食の安全、地域再生、気候変動を同時に解決する
著者	ウィル・ハリス／著, プレシ南日子／訳
著者カナ	ハリス　ウィル
出版地	東京
出版者	山と溪谷社
出版年	２０２４．１０
ページ数	391p
大きさ	19cm
原タイトル	原タイトル:A bold return to giving a damn
一般件名	農業 , 畜産業 , 環境保全
NDC分類(8版)	610.4
NDC分類(10版)	610.4
ISBN13桁	978-4-635-31051-2
定価	¥2400
内容紹介	化学薬品や抗生物質、ステロイドなどを駆使して農場を経営することに嫌気がさしたハリスは…。食と動物、土地、地域経済、そして地球のよりよい未来のために農場を賭けた、リジェネラティブ農業運動の第一人者による回顧録。
著者紹介	ジョージア州の亜熱帯沿岸平野にある統合的に管理された環境再生型牧場と農場を所有。牧草を与え人道的に育てた肉を主流にした最初の人々のひとり。

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