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腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん

森維久郎／医学監修 -- 家の光協会 -- ２０２４．９ -- 494.93

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4949/K25/	1111057749	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130569434
タイトル	腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん
タイトルカナ	ジンゾウビョウ　デモ　タノシメル　ラーメン　パスタ　ウドン
副書名	奇跡の減塩レシピ
著者	森維久郎／医学監修, 大城戸寿子／料理監修, 柏里菜／料理
著者カナ	モリ　イクロウ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０２４．９
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	腎臓-疾患 , 食餌療法 , 麵類
NDC分類(8版)	494.93
NDC分類(10版)	494.93
ISBN13桁	978-4-259-56814-6
定価	¥1600
内容紹介	腎臓病の患者でも楽しめる麵のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麵メニューを紹介。麵に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。

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