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ムダなくおいしく柿ライフ

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２４．７ -- 628

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6280/N1/	1111026207	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130559565
タイトル	ムダなくおいしく柿ライフ
タイトルカナ	ムダ　ナク　オイシク　カキ　ライフ
副書名	干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
著者	農文協／編
著者カナ	ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ
出版地	戸田
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０２４．７
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	園芸加工 , かき(柿)
NDC分類(8版)	628
NDC分類(10版)	628
ISBN13桁	978-4-540-23188-9
定価	¥1500
内容紹介	干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの柿の加工方法から、おいしくて見た目もおしゃれな柿レシピ、柿の葉茶の製法、超短期間でできる柿渋のつくり方まで、柿の活用法を紹介します。

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