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スパイス&ハーブの教科書

水野仁輔／著 -- ナツメ社 -- ２０２４．８ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/M58/8	1111023527	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130556815
タイトル	スパイス&ハーブの教科書
タイトルカナ	スパイス　アンド　ハーブ　ノ　キョウカショ
副書名	もっと自由に、もっと楽しく!
著者	水野仁輔／著
著者カナ	ミズノ　ジンスケ
出版地	東京
出版者	ナツメ社
出版年	２０２４．８
ページ数	223p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 香辛料 , ハーブ
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-8163-7599-6
定価	¥1700
内容紹介	一振りで料理の印象を大きく変えるスパイス&ハーブ。初心者に向けて、その魅力や使い方のコツといった基本知識から、世界中のレシピまで徹底紹介する。スパイス&ハーブ図鑑も収録。
著者紹介	カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営。

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