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知っておきたい!中国ごはんの常識

マルゴ・ジャン／文 -- 原書房 -- ２０２４．７ -- 383.822

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38382/Z1/	1111016646	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130551726
タイトル	知っておきたい!中国ごはんの常識
タイトルカナ	シッテ　オキタイ　チュウゴク　ゴハン　ノ　ジョウシキ
副書名	イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者	マルゴ・ジャン／文, ジャオ・エン・ヤン／絵, 広野和美／訳
著者カナ	ジャン　マルゴ
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０２４．７
ページ数	128p
大きさ	22cm
原タイトル	原タイトル:La cuisine chinoise illustrée
一般件名	食生活-中国 , 料理(中国)
NDC分類(8版)	383.822
NDC分類(10版)	383.822
ISBN13桁	978-4-562-07423-5
定価	¥1800
内容紹介	八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、知っているようで知らない中国の食文化をイラストで解説する。
著者紹介	北京生まれ。パリ第7大学で言語学の博士号を取得。中国で個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングを行う。

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