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徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全

岩崎啓子／著 -- ナツメ社 -- ２０２４．７ -- 596.37

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/I15/7	1111015960	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130550332
タイトル	徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全
タイトルカナ	テッテイ　カイボウ　ヤサイ　ノ　オイシイ　タベカタ　タイゼン
著者	岩崎啓子／著
著者カナ	イワサキ　ケイコ
出版地	東京
出版者	ナツメ社
出版年	２０２４．７
ページ数	191p
大きさ	21cm
一般件名	料理-野菜
NDC分類(8版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
ISBN13桁	978-4-8163-7572-9
定価	¥1500
内容紹介	今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
著者紹介	管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。

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