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「豆」を食べる習慣が体を守る!

今泉久美／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０２４．４ -- 596.37

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか展示	5963/I51/	1110988167	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130537811
タイトル	「豆」を食べる習慣が体を守る!
タイトルカナ	マメ　オ　タベル　シュウカン　ガ　カラダ　オ　マモル
副書名	蒸し豆、ゆで豆、煎り豆で作ろう
著者	今泉久美／著
著者カナ	イマイズミ　クミ
出版地	東京
出版者	文化学園文化出版局
出版年	２０２４．４
ページ数	79p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜 , 豆類
NDC分類(8版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
ISBN13桁	978-4-579-21458-7
定価	¥1600
内容紹介	生活習慣病が気になったら大豆、黒豆、小豆がおすすめ。植物性のたんぱく質、食物繊維、カルシウム、ビタミンなどが効率よくとれる。蒸し大豆、煎り黒豆、ゆで小豆など加熱済みの豆を使ったレシピを紹介します。
著者紹介	山梨県生まれ。料理研究家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。著書に「「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!」「鉄分とれれば元気できれいに!」など。

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