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「食」をめぐる山形の地域課題

-- 山形県生涯学習文化財団(山形県生涯学習センター) -- ２０２４．２ -- 383.8125

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38381/Y1/3	1111010029	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130535080
タイトル	「食」をめぐる山形の地域課題
タイトルカナ	ショク　オ　メグル　ヤマガタ　ノ　チイキ　カダイ
副書名	令和4年度「山形学」講座
叢書名	遊学館ブックス
出版地	山形
出版者	山形県生涯学習文化財団(山形県生涯学習センター)
出版年	２０２４．２
ページ数	327p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-山形県
NDC分類(8版)	383.8125
NDC分類(10版)	383.8125
ISBN13桁	978-4-9907591-9-3
定価	¥1000

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
子どもの食の変化に見える現代社会	安部　貴洋／述	14-47
食事のあり方からみる地域の今までとこれから	佐藤　由美子／パネリスト	47-79
食べる場からみる社会の変化	白壁　真理子／述	81-124
つくる場からみる社会の変化	小沢　亙／述	125-181
「食」をめぐる山形の地域課題	佐藤　守／述	183-228
「食」をめぐる山形の地域課題	後藤　博信／述	229-276
活かす場からみる社会の変化	庄内農業高等学校農業部加工班／述	277-321

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