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1 件中、 1 件目
現代おさかな事典
奥谷 喬司/監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.3 -- 664.6
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
参考資料
6646/G3/1-2
1111020846
一般
貸出禁止
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130534307
タイトル
現代おさかな事典
タイトルカナ
ゲンダイ オサカナ ジテン
副書名
漁場から食卓まで
著者
奥谷 喬司
/監修,
石原 元
/編集代表
著者カナ
オクタニ タカシ
版表示
第2版
出版地
東京
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年
2024.3
ページ数
9,1489p
大きさ
27cm
一般件名
魚類-辞典
NDC分類(8版)
664.6
NDC分類(10版)
664.6
ISBN13桁
978-4-86043-890-6
定価
¥38000
内容紹介
日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
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