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ルートヴィヒ2世の食卓

テオドア・ヒアナイス／著 -- 教育評論社 -- ２０２４．３ -- 289.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新着図書	2893/L18/2	1110977046	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130531007
タイトル	ルートヴィヒ2世の食卓
タイトルカナ	ルートヴィヒ　ニセイ　ノ　ショクタク
副書名	メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶
著者	テオドア・ヒアナイス／著, 森本智子／訳
著者カナ	ヒアナイス　テオドア
出版地	東京
出版者	教育評論社
出版年	２０２４．３
ページ数	185,21p
大きさ	21cm
原タイトル	原タイトル:König Ludwig Ⅱ.speist,Erinnerungen seines Hofkochs
NDC分類(8版)	289.3
NDC分類(10版)	289.3
ISBN13桁	978-4-86624-098-5
定価	¥2000
内容紹介	ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ2世の思い出を綴る。
著者紹介	ミュンヘン生まれ。14歳で料理人見習いとして宮廷厨房に入り、ルートヴィヒ2世の料理人を務める。王の死後ベルリンに移り、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世の宮廷厨房で勤務。

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