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有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り

伊藤郁／著 -- KADOKAWA -- ２０２４．３ -- 596.65

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/I43/	1110970538	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130526918
タイトル	有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り
タイトルカナ	ユウメイ　シニセ　ノ　モトショクニン　ガ　オシエル　ハジメテ　ノ　ワガシズクリ
著者	伊藤郁／著
著者カナ	イトウ　カオル
出版地	東京
出版者	KADOKAWA
出版年	２０２４．３
ページ数	103p
大きさ	25cm
一般件名	和菓子
NDC分類(8版)	596.65
NDC分類(10版)	596.65
ISBN13桁	978-4-04-606755-5
定価	¥1700
内容紹介	花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。
著者紹介	和菓子の老舗に45年間勤務し、和菓子の製作、開発、広報活動に従事。退職後は国内外のイベントや和菓子教室の講師として活動する。

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