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1 件中、 1 件目
お菓子好きのためのクリームの本
小松 友子/著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2024.3 -- 596.65
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
YG
5966/K90/
1110967880
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130526126
タイトル
お菓子好きのためのクリームの本
タイトルカナ
オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン
著者
小松 友子
/著
著者カナ
コマツ ユウコ
叢書名
料理の本棚
出版地
東京
出版者
エムディエヌコーポレーション
出版年
2024.3
ページ数
127p
大きさ
21cm
一般件名
菓子
NDC分類(8版)
596.65
NDC分類(10版)
596.65
ISBN13桁
978-4-295-20640-8
定価
¥1700
内容紹介
牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
著者紹介
東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
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