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これ、本当に「食べもの」ですか?

天笠啓祐／[著] -- 食べもの通信社 -- ２０２４．３ -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/A16/13	1110966569	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130526016
タイトル	これ、本当に「食べもの」ですか?
タイトルカナ	コレ　ホントウ　ニ　タベモノ　デスカ
著者	天笠啓祐／[著]
著者カナ	アマガサ　ケイスケ
出版地	東京
出版者	食べもの通信社
出版年	２０２４．３
ページ数	125p
大きさ	19cm
一般件名	食品衛生 , 遺伝子組み換え食品
NDC分類(8版)	498.54
NDC分類(10版)	498.54
ISBN13桁	978-4-7726-7718-9
定価	¥1300
内容紹介	食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
著者紹介	フリー・ジャーナリスト。市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問。著書に「暴走するバイオテクノロジー」など。

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