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飽食以前

野本寛一／著 -- 柊風舎 -- ２０２４．１ -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38381/N5/	1110988258	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130512162
タイトル	飽食以前
タイトルカナ	ホウショク　イゼン
副書名	イモと雑穀の民俗
著者	野本寛一／著
著者カナ	ノモト　カンイチ
出版地	東京
出版者	柊風舎
出版年	２０２４．１
ページ数	635p
大きさ	22cm
一般件名	食生活-日本 , いも類 , 穀物
NDC分類(8版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
ISBN13桁	978-4-86498-105-7
定価	¥8500
内容紹介	先人たちの体験や伝承から見えてくる、本当の豊かさとは? 高度経済成長期以前の日本人の、環境に応じて食い継ぐための知恵とくふうの数々を伝え、気候変動の脅威や食品ロスの時代に持続可能な自然と人の関係を見つめ直す。
著者紹介	静岡県生まれ。國學院大學文学部卒業。文学博士(筑波大学)。文化功労者。近畿大学名誉教授。瑞宝重光章受章。著書に「焼畑民俗文化論」「軒端の民俗学」など。

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