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おうちパンはこれでいい

若山曜子／著 -- KADOKAWA -- ２０２３．９ -- 596.63

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/W10/17	1110903950	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130491532
タイトル	おうちパンはこれでいい
タイトルカナ	オウチ　パン　ワ　コレ　デ　イイ
副書名	ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める
著者	若山曜子／著
著者カナ	ワカヤマ　ヨウコ
出版地	東京
出版者	KADOKAWA
出版年	２０２３．９
ページ数	111p
大きさ	26cm
一般件名	パン
NDC分類(8版)	596.63
NDC分類(10版)	596.63
ISBN13桁	978-4-04-897595-7
定価	¥1700
内容紹介	こねない、型がいらない、失敗しない! バターや卵が入ったふわっとした食感のふわふわパンと、油脂が入らず香ばしい焼き上がりのパリッとパン、2つの生地から作れる42種類のパンとアレンジメニューを紹介します。
著者紹介	東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。書籍や雑誌、テレビ、オンラインレッスンなどで活躍。著書に「お弁当サンド」など。

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