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がんと戦う食べ物たち

Richard Béliveau／原著 -- 第一出版 -- ２０２３．７ -- 491.658

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか展示	4916/B3/	1110880992	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130483696
タイトル	がんと戦う食べ物たち
タイトルカナ	ガン　ト　タタカウ　タベモノタチ
副書名	食事によるがん予防
著者	Richard Béliveau ／原著, Denis Gingras ／原著, 吉村悦郎／完訳
著者カナ	ビリヴァウー　Ｒ．
出版地	東京
出版者	第一出版
出版年	２０２３．７
ページ数	6,167p
大きさ	26cm
原タイトル	原タイトル:Les aliments contre le cancer 原著第2版の翻訳
一般件名	癌 , 食生活
NDC分類(8版)	491.658
NDC分類(10版)	491.658
ISBN13桁	978-4-8041-1467-5
定価	¥3000
内容紹介	がんが発症する機構を平易に説明し、キャベツ、ダイズ、スパイス・ハーブ、緑茶、ベリー、トマトなどの食材のがん予防効果を疫学調査に基づいて解説する。生物科学の実験結果も掲載。

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