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1 件中、 1 件目
「黄金のうで」を持つ男
浅野 高幸/著 -- 丸善プラネット -- 2023.3 -- 588.6
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所蔵
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1
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
5886/A2/
1110837703
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130471522
タイトル
「黄金のうで」を持つ男
タイトルカナ
オウゴン ノ ウデ オ モツ オトコ
著者
浅野 高幸
/著,
渡部 俊弘
/著
著者カナ
アサノ タカユキ
叢書名
北海道文教大学◆学長対談シリーズ
2
出版地
東京
出版者
丸善プラネット
出版年
2023.3
ページ数
9,158p
大きさ
21cm
個人件名
浅野高幸
一般件名
エバラ食品工業株式会社
NDC分類(8版)
588.6
NDC分類(10版)
588.6
内容紹介
北海道文教大学学長が、ユニークな研究に取り組む同大学の研究者と対談するシリーズ。エバラ「焼肉のたれ黄金の味」を世に送り出した研究者、浅野高幸。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させる彼の、頭の中と心を巡る。
著者紹介
静岡県賀茂郡下田市生まれ。エバラ食品工業(株)顧問、北海道文教大学教授。,北海道日高管内門別町生まれ。北海道文教大学学長。日本地域創生学会理事。
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