資料詳細

デイヴィッド・ローベンハイマー/著 -- サンマーク出版 -- 2023.6 -- 498.56

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 4985/R9/1-2 1110850078 一般 貸出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1130467123
タイトル 食欲人 
タイトルカナ ショクヨクジン
著者 デイヴィッド・ローベンハイマー /著, スティーヴン・J.シンプソン /著, 櫻井 祐子 /訳  
著者カナ ローベンハイマー デイヴィッド
出版地 東京
出版者 サンマーク出版
出版年 2023.6
ページ数 414p
大きさ 18cm
原タイトル 原タイトル:Eat like the animals
一般件名 栄養生理 , 食欲
NDC分類(8版) 498.56
NDC分類(10版) 498.56
ISBN13桁 978-4-7631-4057-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥1600
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介 シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。,シドニー大学生命環境科学部教授、チャールズ・パーキンス・センター学術リーダー。