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食欲人

デイヴィッド・ローベンハイマー／著 -- サンマーク出版 -- ２０２３．６ -- 498.56

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/R9/1-2	1110850078	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130467123
タイトル	食欲人
タイトルカナ	ショクヨクジン
著者	デイヴィッド・ローベンハイマー／著, スティーヴン・J.シンプソン／著, 櫻井祐子／訳
著者カナ	ローベンハイマー　デイヴィッド
出版地	東京
出版者	サンマーク出版
出版年	２０２３．６
ページ数	414p
大きさ	18cm
原タイトル	原タイトル:Eat like the animals
一般件名	栄養生理 , 食欲
NDC分類(8版)	498.56
NDC分類(10版)	498.56
ISBN13桁	978-4-7631-4057-9
定価	¥1600
内容紹介	タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介	シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。,シドニー大学生命環境科学部教授、チャールズ・パーキンス・センター学術リーダー。

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