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1 件中、 1 件目
食欲人
デイヴィッド・ローベンハイマー/著 -- サンマーク出版 -- 2023.6 -- 498.56
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
健やか
4985/R9/1-2
1110850078
一般
貸出可
貸出中
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130467123
タイトル
食欲人
タイトルカナ
ショクヨクジン
著者
デイヴィッド・ローベンハイマー
/著,
スティーヴン・J.シンプソン
/著,
櫻井 祐子
/訳
著者カナ
ローベンハイマー デイヴィッド
出版地
東京
出版者
サンマーク出版
出版年
2023.6
ページ数
414p
大きさ
18cm
原タイトル
原タイトル:Eat like the animals
一般件名
栄養生理
,
食欲
NDC分類(8版)
498.56
NDC分類(10版)
498.56
ISBN13桁
978-4-7631-4057-9
定価
¥1600
内容紹介
タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介
シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。,シドニー大学生命環境科学部教授、チャールズ・パーキンス・センター学術リーダー。
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