資料詳細

地球グルメ大図鑑

セシリー・ウォン／[ほか]編著 -- 日経ナショナルジオグラフィック -- ２０２３．５ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/W17/	1110849435	一般	貸出可	貸出中

種別	図書
タイトルコード	1130466691
タイトル	地球グルメ大図鑑
タイトルカナ	チキュウ　グルメ　ダイズカン
副書名	世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味
著者	セシリー・ウォン／[ほか]編著, ディラン・スラス／[ほか]編著, 今井仁子／[ほか]訳
著者カナ	ウォン　セシリー
出版地	東京
出版者	日経ナショナルジオグラフィック
出版年	２０２３．５
ページ数	7,438p
大きさ	26cm
原タイトル	原タイトル:Gastro obscura
一般件名	食生活 , 料理
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(10版)	383.8
ISBN13桁	978-4-86313-530-7
定価	¥3900
内容紹介	パンを発酵させた炭酸飲料、ミミズが主役の求愛の祭り、バオバブの種のキャンディ…。「おいしいもの」「珍しいもの」など、世界各地の摩訶不思議な食べ物やそれにまつわるエピソードを、広く浅く紹介する。
著者紹介	『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。,『アトラス・オブスキュラ』の共同設立者でクリエイティブ・ディレクター。