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ピッツァ職人

井川 直子／著 -- ミシマ社 -- ２０２３．５ -- 289.1

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 2891/N241/ 1110873286 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130465479
タイトル ピッツァ職人 
タイトルカナ ピッツァ　ショクニン
著者 井川 直子 ／著  
著者カナ イカワ　ナオコ
出版地 東京
出版者 ミシマ社
出版年 ２０２３．５
ページ数 269p
大きさ 19cm
個人件名 中村拓巳  
NDC分類(8版) 289.1
NDC分類(10版) 289.1
ISBN13桁 978-4-909394-87-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥2000
内容紹介 高校へ行かず10代で単身渡伊。差別や逆境にも負けず修業し、ピッツァ職人世界選手権の世界大会で3位となった中村拓巳。人生をかけてピッツァを焼きつづけるひたむきな姿に、12年越しで迫った圧巻のノンフィクション。
著者紹介 秋田県生まれ。文筆業。料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくり等の記事を雑誌・新聞に寄稿。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門を受賞。著書に「東京で十年。」等。

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