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ジェラート、アイスクリーム、シャーベット

柳瀬久美子／著 -- 主婦の友社 -- ２０２３．５ -- 596.65

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/Y14/4-2	1110834908	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130461273
タイトル	ジェラート、アイスクリーム、シャーベット
タイトルカナ	ジェラート　アイスクリーム　シャーベット
著者	柳瀬久美子／著
著者カナ	ヤナセ　クミコ
版表示	完全版
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０２３．５
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	アイスクリーム
NDC分類(8版)	596.65
NDC分類(10版)	596.65
ISBN13桁	978-4-07-454400-4
定価	¥1400
内容紹介	家庭のキッチンでムリなく楽しく作れる、ジェラート、アイスクリーム、シャーベットのレシピを紹介します。アイスクリームメーカーなしで作る冷たいお菓子、アイスをもっと楽しむアイディアも掲載。
著者紹介	菓子・料理研究家。国際中医薬膳師。書籍や雑誌、広告、企業のメニュー開発など幅広い分野で活躍。少人数制のフレンチベースの料理・菓子教室Osierを主宰。

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