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自然派ワインを求めて

福田育弘／編著 -- 教育評論社 -- ２０２３．４ -- 588.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/F13/2	1110839600	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130459762
タイトル	自然派ワインを求めて
タイトルカナ	シゼンハ　ワイン　オ　モトメテ
副書名	日本ワインの文化学
著者	福田育弘／編著
著者カナ	フクダ　イクヒロ
出版地	東京
出版者	教育評論社
出版年	２０２３．４
ページ数	413p
大きさ	19cm
一般件名	ぶどう酒-歴史
NDC分類(8版)	588.55
NDC分類(10版)	588.55
ISBN13桁	978-4-86624-078-7
定価	¥2200
内容紹介	日本において多くのワイン愛好家や作り手が魅了される自然派ワイン。そもそも自然派とはなにか、なぜ人びとは魅了されるのか。日本ワインの歴史、自然派ワインへの流れなど、日本ワインを文化的に考察する。
著者紹介	名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。

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