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家庭料理は郷土料理から始まります。

松田 美智子／著 -- 平凡社 -- ２０２３．３ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5960/M38/10 1110819255 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130453236
タイトル 家庭料理は郷土料理から始まります。 
タイトルカナ カテイ　リョウリ　ワ　キョウド　リョウリ　カラ　ハジマリマス
副書名 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
著者 松田 美智子 ／著  
著者カナ マツダ　ミチコ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 ２０２３．３
ページ数 259p
大きさ 20cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(10版) 596.04
ISBN13桁 978-4-582-63229-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥2700
内容紹介 料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。「松田美智子料理教室」主宰。著書に「おすし」など。

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