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藤井恵の季節を味わう野菜ストック

藤井恵／著 -- 扶桑社 -- ２０２３．２ -- 596.37

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/F21/9-2	1110835517	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130447446
タイトル	藤井恵の季節を味わう野菜ストック
タイトルカナ	フジイ　メグミ　ノ　キセツ　オ　アジワウ　ヤサイ　ストック
副書名	食材ひとつでくりかえしおいしい
著者	藤井恵／著
著者カナ	フジイ　メグミ
出版地	東京
出版者	扶桑社
出版年	２０２３．２
ページ数	143p
大きさ	25cm
一般件名	料理-野菜
NDC分類(8版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
ISBN13桁	978-4-594-62013-4
定価	¥1400
内容紹介	野菜を買ったら、まずは下ごしらえ。保存がきくからムダなく使えて、旬のおいしさを毎日手軽に食卓で味わえる。塩分や水分がちょうどよく、保存もアレンジもしやすい「野菜ストック」の作り方を紹介する。
著者紹介	神奈川県生まれ。女子栄養大学卒業。料理研究家、管理栄養士。雑誌やテレビで幅広く活躍。著書に「塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ」など。

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