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食文化からイギリスを知るための55章
石原 孝哉/編著 -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
38383/I1/
1110781646
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130435936
タイトル
食文化からイギリスを知るための55章
タイトルカナ
ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
著者
石原 孝哉
/編著,
市川 仁
/編著,
宇野 毅
/編著
著者カナ
イシハラ コウサイ
叢書名
エリア・スタディーズ
191
出版地
東京
出版者
明石書店
出版年
2023.1
ページ数
357p
大きさ
19cm
一般件名
食生活-イギリス
NDC分類(8版)
383.833
NDC分類(10版)
383.833
ISBN13桁
978-4-7503-5512-2
定価
¥2000
内容紹介
「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
著者紹介
駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。,中央学院大学法学部教授。共編著に「イギリス文学を旅する60章」など。
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