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まいにち豆腐干レシピ

エダジュン／著 -- エムディエヌコーポレーション -- ２０２２．１２ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/E6/6	1110773452	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130428218
タイトル	まいにち豆腐干レシピ
タイトルカナ	マイニチ　トウフカン　レシピ
副書名	いつもの食卓に取り入れたい!
著者	エダジュン／著
著者カナ	エダジュン
叢書名	料理の本棚
出版地	東京
出版者	エムディエヌコーポレーション
出版年	２０２２．１２
ページ数	110p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 豆腐
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
ISBN13桁	978-4-295-20424-4
定価	¥1600
内容紹介	中国・台湾料理に多く取り入れられる、低カロリー、高たんぱく、低糖質の豆腐干。豆腐干と油揚げの煮物、麻婆豆腐干、豆腐干とごぼうの磯部けんちん汁、豆腐干となすのアラビアータなど、豆腐干を使ったレシピを多数紹介する。
著者紹介	東京生まれ。株式会社スマイルズを経て独立。料理研究家、管理栄養士。「パクチーボーイ」名義でも活動。著書に「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150」「エスニックつまみとごはん」等。

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