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あずき毒出しスープ

加藤淳／著 -- 河出書房新社 -- ２０２２．１１ -- 498.583

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/K150/3	1110768908	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130425666
タイトル	あずき毒出しスープ
タイトルカナ	アズキ　ドクダシ　スープ
副書名	1日1杯ぐんぐん健康!
著者	加藤淳／著, 石原新菜／監修
著者カナ	カトウ　ジュン
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０２２．１１
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	あずき , スープ , 健康法
NDC分類(8版)	498.583
NDC分類(10版)	498.583
ISBN13桁	978-4-309-29238-0
定価	¥1400
内容紹介	ポリフェノール、サポニン、食物繊維、ビタミンやミネラルなど、健康に不可欠な栄養素を豊富に含んだあずき。その健康パワーを余すことなく摂取できる「あずき毒出しスープ」のつくり方と、アレンジレシピを紹介する。
著者紹介	名寄市立大学副学長、保健福祉学部栄養学科教授(農学博士)。著書に「あずき博士が教える「あずき」のチカラはこんなにすごい!」など。

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