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1 件中、 1 件目
日本食品大事典
平 宏和/編集 -- 医歯薬出版 -- 2022.10 -- 498.5
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
参考資料
5960/S42/3-6
1110793781
一般
貸出禁止
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130420676
タイトル
日本食品大事典
タイトルカナ
ニホン ショクヒン ダイジテン
著者
平 宏和
/編集,
田島 眞
/編集,
安井 明美
/編集,
安井 健
/編集
著者カナ
タイラ ヒロカズ
版表示
新版 第2版
出版地
東京
出版者
医歯薬出版
出版年
2022.10
ページ数
12,9,967p
大きさ
22cm
一般件名
食品-辞典
NDC分類(8版)
498.5
NDC分類(10版)
498.5
ISBN13桁
978-4-263-70827-9
定価
¥13000
内容紹介
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」収載の食品も含めた食品用語約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載する。「食品群別索引」付き。
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