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「酢」のレシピ

有元葉子／著 -- 東京書籍 -- ２０２２．８ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/A18/18	1110717830	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130402323
タイトル	「酢」のレシピ
タイトルカナ	ス　ノ　レシピ
副書名	なくてはならない調味料
著者	有元葉子／著
著者カナ	アリモト　ヨウコ
出版地	東京
出版者	東京書籍
出版年	２０２２．８
ページ数	111p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 酢
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-487-81603-3
定価	¥1600
内容紹介	料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介する。
著者紹介	料理教室「cooking class」を主宰し、レッスンを行う。

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