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中洞式山地酪農の教科書

中洞正／著 -- 東海教育研究所 -- ２０２２．７ -- 641.7

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6417/N4/2	1110714795	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130401042
タイトル	中洞式山地酪農の教科書
タイトルカナ	ナカホラシキ　サンチ　ラクノウ　ノ　キョウカショ
著者	中洞正／著
著者カナ	ナカホラ　タダシ
出版地	東京
出版者	東海教育研究所
出版年	２０２２．７
ページ数	194p
大きさ	19cm
一般件名	酪農
NDC分類(8版)	641.7
NDC分類(10版)	641.7
ISBN13桁	978-4-924523-34-0
定価	¥2200
内容紹介	野シバを放牧地の主体草とし、林間放牧を取り入れた山地酪農をベースに、商品開発から販売、牛乳工場の建設まで行う中洞式山地酪農を紹介。後継者たちの手記も収録する。『農人伝』など掲載に書き下ろしを加え書籍化。
著者紹介	1952年岩手県生まれ。山地酪農家。中洞牧場創設者。東京農業大学客員教授。帯広畜産大学非常勤講師。内閣府地域活性化伝導師。著書に「黒い牛乳」「幸せな牛からおいしい牛乳」など。

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