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    伝承文学資料集成
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日本茶の世界

高宇 政光／[著] -- 講談社 -- ２０２２．７ -- 619.8

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
文庫 B7/T121/1 1110711445 文庫 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130398906
タイトル 日本茶の世界 
タイトルカナ ニホンチャ　ノ　セカイ
著者 高宇 政光 ／[著]  
著者カナ タカウ　マサミツ
叢書名 講談社学術文庫 2727
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 ２０２２．７
ページ数 235p
大きさ 15cm
一般件名 茶
NDC分類(8版) 619.8
NDC分類(10版) 619.8
ISBN13桁 978-4-06-528613-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1100
内容紹介 12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介する。

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