資料詳細

オーガニック

ロビン・オサリバン／著 -- 築地書館 -- ２０２２．６ -- 615.71

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6157/O2/	1110631114	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130389045
タイトル	オーガニック
タイトルカナ	オーガニック
副書名	有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで
著者	ロビン・オサリバン／著, 浜本隆三／訳, 藤原崇／訳, 星野玲奈／訳
著者カナ	オサリバン　ロビン
出版地	東京
出版者	築地書館
出版年	２０２２．６
ページ数	465p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:American organic
一般件名	有機農業
NDC分類(8版)	615.71
NDC分類(10版)	615.71
ISBN13桁	978-4-8067-1636-5
定価	¥3600
内容紹介	オーガニックとは何か。その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。オーガニックの社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口で分析する。
著者紹介	テキサス大学大学院博士課程修了。Ph.D(アメリカ研究)。アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史などの講義を担当。