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古代ワインの謎を追う

ケヴィン・ベゴス／著 -- 原書房 -- ２０２２．６ -- 588.55

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/B11/	1110638168	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130386615
タイトル	古代ワインの謎を追う
タイトルカナ	コダイ　ワイン　ノ　ナゾ　オ　オウ
副書名	ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
著者	ケヴィン・ベゴス／著, 矢沢聖子／訳
著者カナ	ベゴス　ケヴィン
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０２２．６
ページ数	298,20p
大きさ	19cm
原タイトル	原タイトル:Tasting the past
一般件名	ぶどう酒-歴史
NDC分類(8版)	588.55
NDC分類(10版)	588.55
ISBN13桁	978-4-562-07182-1
定価	¥2200
内容紹介	古代の王たちが飲んでいたワインの味とは? 絶滅したブドウ種は復活できるのか? 中東で謎めいたワインに出会い運命を変えられた著者が、世界中のワイナリーとワイン科学者を訪ねた10年を綴る。
著者紹介	AP通信、『タンパ・トリビューン』『ウィンストンセーラム・ジャーナル』の特派員、MITナイト・サイエンス・ジャーナリズム・フェローなどを経てフリーランス・ライターに。

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