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ゆる発酵

榎本美沙／[著] -- オレンジページ -- ２０２２．６ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/E22/2	1110694476	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130385987
タイトル	ゆる発酵
タイトルカナ	ユルハッコウ
副書名	今すぐ始められる、毎日続けられる。
著者	榎本美沙／[著]
著者カナ	エノモト　ミサ
出版地	東京
出版者	オレンジページ
出版年	２０２２．６
ページ数	113p
大きさ	25cm
一般件名	料理 , 発酵食品
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-86593-491-5
定価	¥1500
内容紹介	下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
著者紹介	料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。

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