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はじめての食品成分表

香川明夫／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２２．３ -- 498.51

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/J1/4-3	1110677570	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130369188
タイトル	はじめての食品成分表
タイトルカナ	ハジメテ　ノ　ショクヒン　セイブンヒョウ
副書名	よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
著者	香川明夫／監修
著者カナ	カガワ　アキオ
版表示	第3版
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２０２２．３
ページ数	10,260p
大きさ	21cm
一般注記	「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応
一般件名	食品-便覧
NDC分類(8版)	498.51
NDC分類(10版)	498.51
ISBN13桁	978-4-7895-0326-6
定価	¥1400
内容紹介	「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な20種類に厳選して記載する。見返しに「BMIによる肥満とやせの判定」等あり。

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