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ソーダと炭酸水の歴史

ジュディス・レヴィン／著 -- 原書房 -- ２０２２．２ -- 588.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5884/L1/	1110620174	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130365949
タイトル	ソーダと炭酸水の歴史
タイトルカナ	ソーダ　ト　タンサンスイ　ノ　レキシ
著者	ジュディス・レヴィン／著, 元村まゆ／訳
著者カナ	レヴィン　ジュディス
叢書名	「食」の図書館
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０２２．２
ページ数	196p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:Soda and fizzy drinks
一般件名	清涼飲料-歴史
NDC分類(8版)	588.4
NDC分類(10版)	588.4
ISBN13桁	978-4-562-05950-8
定価	¥2200
内容紹介	健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
著者紹介	編集者、ジャーナリストとして活躍。伝記作家。絵本や児童書、教師や親向けの教育書も執筆。

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