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プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ

やさい畑ファーマーズ倶楽部／編 -- 家の光協会 -- ２０２２．２ -- 626.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6269/Y8/	1110615067	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130364576
タイトル	プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ
タイトルカナ	プロ　ニ　オソワル　ヤサイ　ノ　シュウカク　ホゾン　カコウ　ノ　ワザ　ト　コツ
副書名	大量消費レシピ付
著者	やさい畑ファーマーズ倶楽部／編
著者カナ	ヤサイバタケ　ファーマーズ　クラブ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０２２．２
ページ数	159p
大きさ	26cm
一般件名	家庭菜園 , 料理-野菜
NDC分類(8版)	626.9
NDC分類(10版)	626.9
ISBN13桁	978-4-259-56717-0
定価	¥1600
内容紹介	野菜を最もおいしい状態で収穫する農家の技とコツを伝授する。たくさん収穫した時に使える、鮮度を失わずに保存する方法や大量消費できる料理レシピなど、長くおいしく食べるための方法も紹介。『やさい畑』掲載を書籍化。

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