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江戸うまいもの歳時記

青木直己／著 -- 文藝春秋 -- ２０２１．１２ -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
文庫	B2/A79/1	1110628482	文庫	貸出可	貸出中

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130349743
タイトル	江戸うまいもの歳時記
タイトルカナ	エド　ウマイ　モノ　サイジキ
著者	青木直己／著
著者カナ	アオキ　ナオミ
叢書名	文春文庫あ88-1
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版年	２０２１．１２
ページ数	270p
大きさ	16cm
一般件名	食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
NDC分類(8版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
ISBN13桁	978-4-16-791807-1
定価	¥730
内容紹介	春の浅蜊、夏の素麵、秋の焼き芋売り、冬の葱鮪鍋…。巨大都市・江戸の庶民の食卓を賑わした85の食材と豊かな食文化を紹介する。時代劇を見るときに役立つ一冊。『コミック乱』連載に加筆し文庫化。

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