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サステナブル・フード革命

アマンダ・リトル／著 -- インターシフト -- ２０２１．１２ -- 610.1

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6101/L1/	1110652623	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130349709
タイトル	サステナブル・フード革命
タイトルカナ	サステナブル　フード　カクメイ
副書名	食の未来を変えるイノベーション
著者	アマンダ・リトル／著, 加藤万里子／訳
著者カナ	リトル　アマンダ
出版地	東京
出版者	インターシフト
出版年	２０２１．１２
ページ数	393p
大きさ	19cm
原タイトル	原タイトル:The fate of food 原著ペーパーバック版の翻訳
一般件名	農業技術 , 食糧問題 , 地球温暖化
NDC分類(8版)	610.1
NDC分類(10版)	610.1
ISBN13桁	978-4-7726-9574-9
定価	¥2200
内容紹介	地球規模の食の危機をいかに超えるか? 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」を提唱する。
著者紹介	ヴァンダービルト大学の「ジャーナリズムとサイエンス・ライティング」教授。ブルームバーグのコラムニスト。環境、農業とイノベーションについて執筆。ジェーン・バグリー・リーマン賞を受賞。

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