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日本酒の世界

小泉 武夫／[著] -- 講談社 -- ２０２１．１１ -- 383.885

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
文庫 B7/K161/2 1110646401 文庫 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130343425
タイトル 日本酒の世界 
タイトルカナ ニホンシュ　ノ　セカイ
著者 小泉 武夫 ／[著]  
著者カナ コイズミ　タケオ
叢書名 講談社学術文庫 2692
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 ２０２１．１１
ページ数 253p
大きさ 15cm
一般件名 清酒
NDC分類(8版) 383.885
NDC分類(10版) 383.885
ISBN13桁 978-4-06-526315-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1000
内容紹介 春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒…。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者が、古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証する。

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